Dorința fiecărui părinte este să ofere celor mici cea mai bună alimentație posibilă, asigurându-le astfel o dezvoltare sănătoasă. Cu toate acestea, realitatea este că în alimentația zilnică a copiilor se regăsesc deseori alimente bogate în zahăr, cu potențialul de a declanșa probleme de sănătate în viitor.
Studiile științifice atestă faptul că zaharurile ocupă un rol mult mai important în dieta copiilor decât ar trebui. Această constatare nu reprezintă o opinie izvorâtă din imaginație, ci o concluzie sprijinită de cercetări solide.
Organizația Mondială a Sănătății subliniază că aportul de zahăr liber nu ar trebui să depășească 10% din aportul total de calorii zilnic, atât pentru adulți, cât și pentru copii. Recomandarea devine și mai stringentă, sugerând o reducere la maximum 5% din totalul caloric zilnic. Pentru o dietă de 2000 de calorii, acest lucru se traduce într-un aport zilnic de zahăr de aproximativ 25 de grame.
Din păcate, se pare că cifrele nu reflectă aceste recomandări nici în cazul adulților, dar mai ales în cazul copiilor. O cercetare recentă desfășurată de specialiștii de la Universitatea din Granada și publicată în revista Nutrients a atras atenția asupra consumului alarmant de zahăr în rândul copiilor. Potrivit acestui studiu, în medie, copiii consumă 55,7 grame de zahăr în fiecare zi. Mai îngrijorător este faptul că doar 35% din această cantitate provine din surse alimentare considerate sănătoase.
Metodologia cercetării a inclus analiza rezultatelor unui sondaj efectuat pe 1.775 de familii cu copii cu vârste cuprinse între 7 și 12 ani. Echipa de cercetare a analizat calitatea nutrițională a alimentelor consumate de acești copii, concentrându-se asupra conținutului de zahăr adăugat. Rezultatele au demonstrat că aportul de zahăr adăugat depășea limitele recomandate, punând în lumină o situație îngrijorătoare pentru sănătatea viitoare a acestor tineri.
În peisajul complex al alegerilor alimentare pentru cei mici, două protagoniste cu un conținut bogat în zahăr adăugat ies în evidență, suscitând îngrijorări în rândul experților nutriționiști. Biscuiții cu cereale pentru micul dejun și pudra de cacao, elemente frecvente în meniurile zilnice ale copiilor, se află sub lumina reflectoarelor pentru impactul lor asupra sănătății tinerelor generații și pentru necesitatea de a lua măsuri prin eliminarea sau înlocuirea lor cu opțiuni mai sănătoase.
În cadrul acestui tablou nutritiv, biscuiții pentru micul dejun ocupă un procent semnificativ în contribuția zilnică de zahăr adăugat, reprezentând 13,3% din totalul consumului mediu al copiilor. Pe al doilea loc se află pudra de cacao, responsabilă pentru 11,1% din aportul zilnic al acestei substanțe în rândul celor mici.
Specialiștii subliniază că aceste două alimente sunt responsabile de o cantitate considerabilă de zahăr adăugat în dieta copiilor, fără a contribui în mod semnificativ la aportul de nutrienți esențiali, din cauza conținutului lor scăzut în substanțe benefice pentru sănătate. Autorii studiului subliniază într-un comunicat de presă: „Acestea sunt cele două surse majore de zaharuri adăugate în alimentația zilnică a copiilor, care, cu toate acestea, nu aduc contribuții semnificative în ceea ce privește aportul esențial de substanțe nutritive, din cauza valorii lor nutriționale reduse.”
Este esențial să subliniem că aceste alimente sunt adesea percepționate într-o lumină mai favorabilă de către părinți, care le consideră mai sănătoase decât în realitate. Studiul relevă faptul că nu toți părinții au o înțelegere clară a profilului nutrițional al alimentelor consumate de copiii lor.
Nu în ultimul rând, trebuie să ne concentrăm și asupra iaurturilor îndulcite și deserturilor lactate. Rezultatele studiului sunt în acord cu constatările recente din cadrul studiului Escnupi, care subliniază că zahărurile adăugate din aceste surse reprezintă o parte semnificativă din aportul zilnic de zahăr al copiilor, împreună cu produse de patiserie și alte dulciuri.
SURSA FOTO: freepik.com
Majoritatea zahărului adăugat consumat zilnic de copii, respectiv 65%, provine din surse alimentare cu valoare nutrițională redusă, conform dezvăluirilor unui studiu recent. Aceste surse includ o gamă variată de produse, cum ar fi zahărul alb rafinat, gemurile dulci, sosurile îmbogățite cu zahăr, pudra de cacao, băuturile răcoritoare îndulcite, delicioasele înghețate, prăjiturile apetisante, nectarele de fructe, preparatele de patiserie din comerț și cele făcute în casă, batoanele de ciocolată și biscuiții.
În contrast, restul de 35% din aportul de zahăr adăugat provine din surse alimentare cu o calitate nutrițională superioară, incluzând opțiuni mai sănătoase precum băuturile vegetale și cerealele pentru micul dejun, printre altele.
Această dezvăluire aruncă o lumină puternică asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor și a sursei predominante a zahărului adăugat în dieta lor. Specialiștii nutriționiști atrag atenția asupra nevoii de a aborda și a schimba prioritățile în ceea ce privește alegerile alimentare, în vederea reducerii consumului de produse cu densitate nutrițională scăzută și creșterii ponderii alimentelor mai sănătoase și mai echilibrate.
Studiul subliniază că este esențială o conștientizare crescută în rândul părinților cu privire la conținutul de zahăr al diferitelor alimente și la impactul acestuia asupra sănătății copiilor lor. Această conștientizare poate constitui un prim pas în direcția unei schimbări pozitive în modul în care sunt selectate și consumate alimentele, contribuind astfel la promovarea unei diete mai sănătoase și mai echilibrate pentru viitoarea generație.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Parinți și Pitici și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook Părinți și pitici și pagina de Instagram Părinți și pitici și accesează mai mult conținut util pentru a avea grijă de copilul tău în fiecare etapă a dezvoltării lui.
Vezi versiune mobil